学习作曲编曲可以选择以下专业：

作曲系：

这是最直接和专业的选择，涵盖了作曲的各个方面，包括旋律、和声、节奏等。

MIDI制作专业：

这个专业侧重于学习如何将音符转化为计算机可以识别的指令，对于希望从事音乐制作和编曲的人来说，这是一个重要的技能。

音乐制作专业：

这个专业包括从填词、作曲、编曲到录音、混音等一系列音乐创作过程，是一个综合性的专业。

作曲与作曲技术理论专业：

这个专业培养具备音乐素养和全面音乐创作知识的人才，适合希望从事传统作曲或商业音乐路线的学生。

音乐工程或音乐科技专业：

这些专业通常与音乐制作紧密相关，侧重于技术和工程方面。

电子音乐专业：

如果对电子音乐编曲感兴趣，可以选择这个专业。

爵士作曲专业：

对于想走流行编曲或歌曲制作路线的人，学习Jazz Composition会有所帮助。

声乐专业：

学习声乐同样可以创作流行歌曲，因为任何人都可以创作流行歌。

建议

选择专业：根据个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。如果希望从事专业的音乐创作和编曲，作曲系或音乐制作专业是理想的选择。

实践技能：无论选择哪个专业，都需要通过大量的实践来提高自己的技能。可以尝试参加音乐制作软件的学习，掌握MIDI制作技术，以及参与实际的音乐制作项目。

持续学习：音乐是一个不断发展的领域，持续学习和探索新的音乐风格和制作技术是非常重要的。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的学习路径。