截至2022年，芜湖在校大学生总人数达到 166587人。其中，安徽师范大学在校生人数为34311人，安徽工程大学在校生人数未明确提及，但根据其他数据可以推测其人数应接近或超过安徽师范大学。其他高校如皖南医学院、安徽信息工程学院等的具体人数也未详细列出，但可以推断其人数应相对较少。

因此，可以得出结论，安徽芜湖大学城的在校大学生总人数大约为166587人。