英国采矿工程专业的就业前景整体上是 良好的。毕业生可以在多个领域找到工作机会，包括矿物分选加工、矿产资源综合利用、生产、设计、科学研究与开发、技术改造与管理等。具体就业方向包括：

矿山企业：

毕业生可以在矿山企业从事生产、设计、科学研究与开发及技术改造与管理的工作。学煤矿的毕业生可以去金属矿，但学金属矿的一般去不了煤矿。

设计院：

虽然现在设计院一般只要研究生，但本科生仍有机会进入。

爆破公司：

如广东宏大爆破、奥瑞凯等，从事爆破相关工作也是一个不错的选择。

政府机构：

毕业生可以在国土规划、环保、河道管理等与城市基础有关的政府机关工作。

采矿设备配件供应公司：

从事采矿设备配件的供应工作。

矿山测量工程所：

从事矿山测量工程的相关工作。

其他相关领域：

毕业生还可以在冶金、有色、化工、核工业、非金属和煤炭等六类矿业和水利、铁道、地下工程、环保部门从事设计和改造管理工作。

国际市场：

许多国家对采矿工程毕业生的需求量很大，尤其是那些拥有丰富矿产资源的国家，如澳大利亚、加拿大和南非等。

综合来看，英国采矿工程专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力，且有多种职业选择和发展方向。建议学生在选择具体职业时，结合自己的兴趣和职业规划，以找到最适合自己的发展道路。