以下是一些开设爵士舞专业的大学：

1. 中央民族大学

2. 解放军艺术学院

3. 首都师范大学

4. 北京舞蹈学院

5. 上海戏剧学院

6. 上海音乐学院

7. 上海电影学院

8. 天津大学

9. 天津师范大学

10. 天津音乐学院

11. 南京艺术学院

12. 湖南师范大学

13. 山东艺术学院

14. 山东师范大学

15. 山东大学

16. 成都体育学院

这些大学提供了不同层次的爵士舞教育，包括本科和可能的研究生课程。建议在选择学校时，考虑学校的教学质量、师资力量、设施条件以及地理位置等因素，以便找到最适合自己的学习环境。