中药专业和护理专业各有其特点和优势，选择哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及对于工作环境和强度的偏好。

中药专业

就业方向：中药专业毕业生可以在中药炮制、药剂、临床合理用药、中药科研、生产与应用等方面工作。

发展前景：中药专业有很大的发展潜力和前景，因为中药与中医紧密相关，而中医在中国有着悠久的历史和广泛的应用。国家政策也支持中药的发展，认为它是中华文明的重要组成部分。

工作强度：相对于护理专业，中药专业的工作强度可能较小一些，主要是在实验室或研发机构工作。

护理专业

就业方向：护理专业毕业生可以在医院、诊所、护理机构等医疗机构工作，从事临床护理、护理管理、护理教育等工作。

发展前景：护理专业整体发展非常完善，就业空间广，就业率高，且有多种发展机会，如继续深造、出国工作等。

工作强度：护理工作相对较为辛苦，需要承受较大的工作压力，但工资收入相对较高，且社会地位也在逐渐提高。

建议：

兴趣和职业规划：如果你对中药学感兴趣，并且希望从事与中药相关的研究、开发或生产工作，那么中药专业可能更适合你。如果你对护理工作有浓厚的兴趣，并且希望在医院或护理机构中从事临床护理工作，那么护理专业可能更适合你。

工作环境和强度：如果你希望工作强度相对较小，且更倾向于实验室或研发工作，中药专业可能更适合你。如果你不介意高强度的工作，并且希望在临床一线工作，那么护理专业可能更适合你。

综合考虑以上因素，选择哪个专业更好还需要结合个人的实际情况和职业规划来决定。