大学厨师专业的分数要求因地区和学校而异，但通常属于专科或高职等级的专业，分数相对较低。以下是一些具体的信息：

中考后学厨师：

分数要求不高，例如2023年中考200多分就可以学厨师。

高中或中专毕业后报考厨师学校：

不需要分数，但需要有一定的身体健康状况。

参加高考报读大专或本科烹饪专业：

需要分数，分数线根据当年该大学的录取分数线决定。具体的录取分数也会根据学校的声誉、专业需求以及申请人的竞争情况而有所不同。例如，某些大学的烹饪专业录取分数线可能会在每年的招生简章中公布，如四川旅游学院烹饪与营养教育专业的本科二批录取平均分和最低分一般在474分左右。

大学厨师专业：

录取分数因地区和学校而异，一般属于专科或高职等级的专业，分数相对较低。例如，文科380分可以录取大学厨师专业。

综上所述，想要报考大学厨师专业，需要通过高考并达到相应大学的录取分数线。具体的分数要求可以查询相关学校的招生简章或招生办公室的官方网站以获取准确信息。