合工大宣城校区的一些冷门专业包括：

1. 应用化学

2. 地下水与工程

3. 资源勘查工程

4. 地质学

5. 勘查技术与工程

6. 工程力学

7. 生物工程

8. 工业工程

此外，生物科技专业也被认为是冷门专业，就业前景不佳。

建议：

如果你对某个专业特别感兴趣，即使它被认为是冷门的，也可以考虑报考，因为兴趣是最好的老师，而且冷门专业可能竞争较小。

考虑专业的就业前景和行业发展趋势，选择有发展潜力的专业。

可以咨询学长学姐或专业人士，了解各个专业的实际情况和就业情况。