鲁东大学最好的专业包括 生物科学、汉语言文学、历史学、化学、旅游管理、生物工程、法语、电子信息科学与技术、电子信息科学类、信息管理与信息系统、生物技术等。

这些专业在师资力量、教学质量、科研平台等方面都有突出表现，并且有些专业如汉语言文学、生物科学等被评为国家级特色专业和国家一流本科建设专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对生物科学感兴趣，可以选择生物科学或生物工程专业；如果希望从事教育行业，汉语言文学和汉语言专业则是不错的选择。