香港中文大学的数学专业 在亚洲地区享有较高声誉，数学系历史悠久，师资力量雄厚，研究水平在国际上有一定影响力。具体来看，香港中文大学的数学专业具有以下特点：

课程设置应用性较强 ，录取者多为数学/统计背景，部分工科学生，几乎没有看到纯商科背景。

申请难度相对较大，但双非学生也有机会，偏好录取数学、统计背景的学生，对跨专业申请并不友好。

数学硕士学位包括数学的基本研究生课程，并提供在感兴趣的领域进行一些更专业培训的机会。典型的硕士课程将涉及代数、分析、几何、基础、数值分析、计算机科学和应用数学的其他各种领域。

专业方向：

数学方向以及大数据分析和计算方向。学生可以在最后一个学期申报方向，通常在2月完成；若未申请，则默认为数学方向。

师资力量：

拥有国际一流的教授和研究学者，丘成桐教授是该系的重要人物之一。

研究水平：

数学系已发展为一个世界知名的数学研究基地，毕业生在香港甚至全球范围内都担任要职。

学习氛围：

学习氛围浓厚，PhD办公室进去都是翻书声，没有讲话声。

综上所述，香港中文大学的数学专业无论是从师资力量、课程设置、研究水平还是学习氛围等方面来看，都表现出较高的水平，是一个值得考虑的选择。特别是对于希望从事数学研究或应用数学领域工作的学生，香港中文大学无疑是一个优秀的平台。