江苏省的野鸡大学数量至少为 17所。这些学校通常模仿知名大学的名称，或者使用一些让人感觉高大上的词汇组合，以误导考生和家长。野鸡大学往往没有办学资质，却进行招生，给考生和家长带来严重的后果。

以下是江苏省一些知名的野鸡大学名单：

1. 南京科技学院

2. 江苏工商学院

3. 南京东南文理学院

4. 江苏华夏学院

5. 南京中山大学

6. 南京科技管理学院

7. 南京商学院

8. 江苏经济贸易大学

9. 江苏科技信息学院

10. 南京工商大学

11. 华东农林科技大学

12. 南京金陵科技管理学院

13. 江苏信息工程学院

14. 江苏都市建设学院

15. 江苏理工职业学院

16. 江苏大光科技大学

17. 苏州工商学院（江苏工商学院）

建议考生在报考大学时，务必通过教育部官方网站或其他权威渠道进行核实，确保所报考的学校具有合法的办学资质和良好的社会声誉。