上海海事大学最牛的专业主要包括以下几个：

交通管理：

该专业在全国同类专业中排名第一，属于上海海事大学的王牌专业之一。

航海技术：

航海技术专业同样在全国同类专业中排名第一，也是上海海事大学的强项专业。

轮机工程：

轮机工程专业在全国同类专业中排名靠前，是上海海事大学的重要专业。

物流管理：

物流管理专业入选中国一流专业行列，学科发展速度和整体实力居于省属高校前列。

船舶与海洋工程：

该专业也入选中国一流专业行列，具有很高的学术和行业认可度。

交通运输：

交通运输专业同样入选中国一流专业行列，是一个具有较强实力的专业。

机械设计制造及其自动化：

该专业为国家级特色专业，也是国家重点（培育）学科之一。

航运管理：

航运管理专业在行业内有较高的认可度，毕业生的就业前景较好。

法学（海商法）：

法学专业特别是海商法方向，也是上海海事大学的一个强项，具有明显的行业优势。

这些专业不仅在全国同类专业中排名靠前，而且在行业内的认可度和就业前景方面也非常出色。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，优先考虑这些王牌专业。