三亚崖州区拥有多所高等教育机构，包括但不限于以下几所：

1. 海南大学

2. 三亚学院

3. 海南热带海洋学院

4. 海南医学院

5. 三亚航空旅游职业学院

此外，崖州区还引入了至少12所知名院校，包括上海交通大学、浙江大学、中国农业大学、中国海洋大学、武汉理工大学、南京农业大学等，实施“研究院+研究生院”模式。

因此，崖州区至少拥有12所大学。