根据最新的法律规定，大学借贷的利息合法范围如下：

合法利息范围：

借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。

高利贷的界定：

如果借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么超出部分的利息是违法的，借款人可以拒绝归还超出部分的利息。

逾期利息：

如果产生逾期，借贷双方可以约定逾期利息，但逾期利息的计算也不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。

法律溯及力：

对于2020年8月20日之前的借贷，24%-36%之间的利息不受法律保护，但已经支付的部分属于自然债务，法律不予干预；超过36%的部分，债权人可以主张返还。

综上所述，大学借贷的利息合法范围是 不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，超出部分不受法律保护。建议借款人在签订借贷合同时，务必注意利率的合法性，避免因利率问题产生法律纠纷。