长安大学在桥梁建设领域有着显著的成就和贡献，参与了多个重要的桥梁项目。以下是一些具体的桥梁项目：

港珠澳大桥：

长安大学深度参与了港珠澳大桥的建设，提供了技术支撑，助力“中国标准”走向世界。

胶州湾大桥：

长安大学参与了胶州湾大桥的建设，该桥是连接青岛和胶州的跨海大桥。

北京大兴国际机场：

长安大学的科研和技术支持了北京大兴国际机场的建设，该机场是全球最大的单体机场建筑。

沪通长江大桥：

长安大学与沪通长江大桥的建设有着深厚的合作关系，该桥是世界上最大跨径的公铁两用斜拉桥之一。

彩虹桥：

彩虹桥是长安大学本部北院和南院之间的连接通道，横跨南二环，因形状和色彩得名，是长安大学的重要地标之一。

秦岭终南山隧道：

长安大学参与了秦岭终南山隧道的设计和建设，该隧道是亚洲最长的公路隧道。

榆靖高速：

长安大学参与了榆靖高速的建设，该公路是第一条沙漠高速公路。

此外，长安大学还与河北省公路管理局和湖北省高速公路管理局合作，对公路桥梁进行联合研究，维修加固了600余座桥梁。

综上所述，长安大学参与建设的桥梁项目包括至少600余座维修加固的桥梁，以及多个重大桥梁工程如港珠澳大桥、胶州湾大桥、北京大兴国际机场、沪通长江大桥、彩虹桥、秦岭终南山隧道和榆靖高速等。