瑞幸咖啡已经在中国和英国的多所大学校园内开设了门店。以下是一些具体的大学例子：

1.  中国大学：

中国人民大学

中国传媒大学

北京师范大学

中国地质大学

复旦大学

安徽工程大学

安庆师大龙山校区

阜阳师范大学西湖校区

东华理工大学

南昌理工学院

南京审计大学浦口校区

南昌工程学院润园店

广州华商职业学院（江门校区）

广州涉外经济学院（南区）

中山大学广州校区南校园

深圳职业技术大学

2.  英国大学：

南安普顿大学

此外，瑞幸咖啡在2018年时已经闯入校园，并迅速占领年轻人市场，目前据不完全统计校园店已超过1000家。

建议：

对于具体大学的学生，可以关注自己所在学校的官方网站或社交媒体平台，以获取瑞幸咖啡的最新开店信息。

对于想要了解更广泛校园咖啡店分布的学生，可以参考瑞幸咖啡的官方网站或相关统计数据。