根据最新的统计数据，日本大学教授的平均年收入大约为1074万7100日元，按照当前汇率约合人民币70万元左右。具体到不同大学，东京大学的教授平均年收入约为1190.9万日元（约合人民币77万元），京都大学的教授年薪为1100万日元，私立大学的教授平均年收入也达到1087万日元。

这些数据可能会随着时间和经济状况的变化而有所变动。建议您在考虑赴日留学或工作时，进一步核实最新的薪资信息。