开封大学有多个专业，每个专业的排名可能会有所不同。以下是一些专业的排名情况：

1.  模具设计与制造：推荐指数4.7（51人推荐）。

2.  建筑工程技术：推荐指数4.5（141人推荐）。

3.  机械制造与自动化：推荐指数4.5（74人推荐）。

4.  应用化工技术：推荐指数4.2（74人推荐）。

5.  建筑工程管理：推荐指数4.6（46人推荐）。

6.  房地产经营与估价：推荐指数4.5（46人推荐）。

7.  会计电算化：推荐指数4.6（45人推荐）。

8.  计算机应用技术：推荐指数4.6（42人推荐）。

此外，开封大学在全国专科院校的排名中位于第262名，在理工类高职高专院校的排名中位于第183名。

建议您根据最新官方公布的排名信息来选择专业和学校，因为排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率等）的变化而有所调整。