大学食堂自选菜的热量因菜品不同而有所差异。以下是一些具体的热量估算：

家常菜类

一般热量不会超过700卡，其中两份菜的热量在370卡左右，米饭大约260卡。

糖醋里脊配蔬菜

糖醋里脊150克约220千卡，蒜苔炒猪杂150克约180千卡，大白菜50克约10千卡，小计约640千卡。

高热量组合

茄子炒豆角、蒜薹炒肉（炸过）、腐竹等，总体热量估计在800大卡以上。

综合菜品

茄子和土豆片、黄瓜炒蘑菇、白菜等，整体热量在1000至600大卡之间，如果使用荤油，热量更高。

盖浇饭

两荤一素的热量大概是500到600大卡。

这些数据仅供参考，实际热量可能会因菜品的具体制作方式、食材分量以及烹饪方法等因素有所变化。为了控制热量摄入，建议选择低油、低脂的菜品，并注意米饭的摄入量。