大学取档比例，即高校在招生过程中计划招收的学生人数与考生档案数的比值，通常在 100%到120%之间。具体比例可能因学校、批次和科类而异。在实行平等志愿的省份中，这个比例一般在105%-110%之间。

教育部规定普通高校的招生投档比例一般不得超过120%。同时，招生院校为了既顺利完成招生计划，同时又保证招生质量，故确定的投档比例一般都100%~120%之间。

例如，如果某高校计划招生100人，按照120%的投档比例，那么最多可以调阅120名考生的电子档案。调阅后，学校会根据成绩和其他标准筛选出实际录取的学生。

需要注意的是，不同省份和不同志愿模式（如顺序志愿和平行志愿）下的调档比例可能有所不同。例如，在河北省，顺序志愿的调档比例原则上在120%以内，平行志愿的调档比例原则上在105%以内。

因此，具体的取档比例需要参照各院校的《招生简章》以及所在省份的招生政策。