大学酒席的收费并没有一个统一的标准，它受到多种因素的影响，包括个人经济情况、邀请的宾客类型及其关系、地区习俗以及酒席的规模和档次等。以下是一些具体的参考数据：

随礼金额

亲戚之间的红包金额通常在50-1000元之间，亲密的亲戚和长辈可能会更高，达到200-500元甚至更多。

朋友和同学之间的随礼金额则根据关系亲疏而定，一般关系随200-300元，关系较好的随500元，关系特别近的甚至可以达到1000元或更多。

酒席费用

升学宴的总费用因地区、规模和档次不同而有所差异，一般在几千元到数万元之间。

具体费用包括场地租赁费、食品和饮料费用、装饰和布置费用以及礼物和礼金费用等。

其他建议

升学宴的举办应量力而行，不必过于追求奢华，重要的是表达出对宾客的诚意和祝福。

礼物的选择可以多样化，除了红包外，还可以考虑送纪念品或励志书籍等，这样既能表达心意，又能节省开支。

综上所述，大学酒席的收费并没有一个固定的标准，建议根据个人实际情况和当地习俗来合理确定费用，并注重表达诚意和祝福。