河南大学在历史上经历了至少两次主要的拆分：

1949年：

一部分去了武汉，一部分去了台湾省。

1952年：

院系大调整，河南大学被拆分成了多个部分，包括河南师范学院（后改名为开封师范学院），并留下了中文、历史、地理、外语4系和教育教研室。

具体拆分情况如下：

水利系调入武汉大学。

土木系与数理系并入湖南大学。

教育学院并入了现在的华中师范大学。

财经系并入中南财经政法大学。

植物病虫害专业并入华中农业大学。

医学院独立为河南医科大学，后来被并入郑州大学。

农学院独立为河南农业大学。

行政学院并入河南财经政法大学。

畜牧兽医系并入江西农业大学。

因此，河南大学至少被拆分成了13所大学。