关于厦门集美大学的饭费，有以下信息可以参考：

1. 学费正常一年在8000元左右。

2. 生活费每月约2500元左右即可。

3. 吃饭每月约800-900元，如果是在诚毅学院的话可能会更多，至少1000元。

4. 伙食费吃好点的话800元，也有说法认为一天花个20元饭钱差不多。

综合以上信息，可以得出以下结论：

集美大学的学生一年的总费用（学费加生活费）大约在10500元到11500元之间，具体费用取决于个人消费习惯和选择。

如果仅考虑吃饭的费用，每月约800-1000元，一年则是8000元到10000元。

建议学生根据个人实际情况和需求，合理规划生活费和学费，以确保生活和学习的需求得到满足。