大学军训的方阵数量至少包括以下几种：

二十方阵

二十一方阵

二十二方阵

此外，根据具体学校的情况，可能还会有其他特色方阵，例如棍术方阵、拳术方阵等。

因此，大学军训的方阵数量至少为三个，具体数量可能会根据学校实际情况有所增加。