在江苏卫校中，以下几个专业是比较好的选择：

药学专业

培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能的高级科学技术人才，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药等方面工作。

卫生信息管理专业

培养掌握基础医学、临床医学、预防医学、卫生事业管理的基本理论知识，具备计算机基本操作技能、资料收集与处理能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，能在各类卫生机构中从事病人接待、咨询、卫生保健等工作的人才。

护理专业

培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。

助产专业

培养掌握护理学以及妇幼保健的基本理论和助产专业技能，从事临床助产和母婴保健工作的高级技术应用性专门人才。

康复治疗技术专业

系统掌握康复治疗技术专业基本理论知识和专业技能，具有良好的职业道德、人文素养、专业能力，能从事物理治疗、作业治疗、言语治疗、心理治疗及康复工程等工作的高素质技术技能型人才。

医学检验技术专业

系统掌握检验专业基本理论知识和专业技能，具有良好的职业道德、人文素养、专业能力，毕业后能在各级医疗、预防、保健、血站等单位从事检验工作的高素质技术技能型人才。

预防医学专业

面向基层医疗卫生行业的公共卫生医师等公共卫生岗位，培养能够从事疾病预防控制、公共卫生监督、医疗机构卫生监管、健康教育、慢性病管理、社区公共卫生服务等工作的高素质技术技能人才。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对医学领域有浓厚的兴趣并且希望从事临床护理工作，护理专业是一个很好的选择。如果希望从事药物研发或管理方面的工作，药学专业可能更为合适。对于希望从事助产工作或者对妇幼保健感兴趣的学生，助产专业是一个理想的选择。此外，康复治疗技术和医学检验技术专业也是当前医疗行业急需的技术型人才，具有较好的就业前景。