动物饲养员主要属于 畜牧学专业或 动物科学专业。这两个专业都涵盖了动物养殖生产与管理、饲料配制、动物繁育、动物疾病诊断与治疗、动物疫病检测与防控等方面的知识和技能。

具体选择哪个专业，可以考虑以下因素：

兴趣和职业规划：

如果你对动物有浓厚的兴趣，并且希望从事与动物相关的长期工作，动物科学专业可能更适合你。如果你对畜牧业的某个特定领域（如奶牛养殖、家禽饲养等）有更浓厚的兴趣，畜牧学专业可能更合适。

课程设置：

动物科学专业通常包括动物生理学、遗传学、营养学、繁殖学以及牧场管理等内容，而畜牧学专业则更侧重于动物养殖生产与管理、饲料配制、动物繁育、动物疾病诊断与治疗、动物疫病检测与防控等实际应用技能。

就业前景：

这两个专业的毕业生都可以从事动物生产、动物疾病诊治、动物疫病防控、动物疾病检疫检验、牧场管理及畜牧兽医技术推广、服务等一线工作。

建议

中国农业大学和南京农业大学：这两所大学的畜牧学专业和动物科学专业在国内享有较高的声誉，是培养动物饲养员和畜牧兽医专业人才的推荐高校。

实践环节：选择专业时，可以关注学校是否提供丰富的实践环节，如实习、顶岗实习等，这些环节有助于你将理论知识应用于实际工作中。

综上所述，动物饲养员可以选择畜牧学专业或动物科学专业，具体选择哪个专业可以根据个人兴趣和职业规划来决定。