大学餐厅设备费用多少合适，这主要取决于多个因素，包括餐厅的规模、地理位置、设备购置的选择以及学校的具体需求等。以下是一些可能的费用范围和建议：

小型设备

厨具小设备（如锅碗瓢盆、打包餐具、出餐餐具等）的费用大概在三到五千块钱之间。

中型设备

根据学校给的店面位置和长度来设计的旋转设备，一般设备在一到三万之间。

主食加工间设备（如蒸箱、炒灶、电饼铛等）和副食加工间设备（如冰箱、工作台等）的费用大约在1万元到3万元之间。

大型设备

大型厨余设备（如货架、台案、大灶、油烟机等）通常是配齐的，商户个人需要购买的是小型器材，一般大几千块钱就足够了。

综合预算

开餐饮店的成本预算在10万左右，其中设备购置费用大约在2万元到5万元之间。

建设一座中等规模的大学食堂，需要几百万到数千万美元不等。

建议

详细规划：在制定设备费用预算时，应详细列出所需设备的种类和数量，并进行市场调研，了解各设备的性能和价格。

考虑可持续性：选择设备时应考虑其耐用性、维修便利性以及未来的更新需求。

灵活调整：根据学校的实际情况和预算，灵活调整设备购置计划，以确保合理性和经济性。

这些费用范围和建议仅供参考，具体费用还需根据实际情况进行详细核算。