武隆职高开设的专业包括：

1. 机电技术应用专业

2. 数控技术应用专业

3. 汽车制造与维修专业

4. 计算机应用专业

5. 计算机网络技术专业

6. 电子技术应用专业

7. 市场营销专业

8. 电子商务专业

9. 旅游服务与管理专业

10. 中华烹饪与营养饮食专业

11. 导游服务

12. 中餐烹饪与营养膳食

13. 服装设计与工艺

14. 航空服务。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。