目前，国内大学中并没有专门开设品酒的独立专业。不过，有一些大学的专业，如葡萄酒酿造工程，会涉及品酒方面的知识。例如，西北农林科技大学就设有葡萄酒酿造工程专业。此外，贵州大学、江南大学、齐鲁工业大学、河北科技师范学院、绍兴文理学院等高校拥有酿酒与食品工程专业，这些专业也会涉及品酒的相关知识，可以作为考虑的重点。

如果您对品酒有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事与品酒相关的工作，可以考虑这些涉及酿酒与食品工程的专业。虽然这些专业可能不是专门的品酒专业，但它们提供的课程和培训将帮助你获得品酒所需的知识和技能。