梅州大学的录取要求因专业不同而有所差异。以2024年硕士研究生的录取要求为例，英语要求如下：

免语言成绩申请：

入学一年内提交以下英语成绩或通过校内英语测试。

IELTS：5.0分

TOEFL ITP：480分

TOEFL IBT：50分

MJU-TEP：50分

此外，硕士毕业要求包括：

英语达标，按要求完成课程，修够学分，平均绩点GPA3.0或以上。

完成独立研究或论文，通过答辩。

通过硕士CE综合考试。

在国际会议期刊或国际期刊SCOPUS、TCI、SSCI、ACI上发表1篇论文（独立研究不用发表）。

建议申请者根据具体专业要求准备相应的英语成绩，并在申请时提交相关证明材料。