宜兴市历史上培养出的教授数量如下：

近一万名教授：

宜兴市培养出了近一万名教授。

百位大学校长：

宜兴市还培养出了近百位大学校长。

30多位院士：

宜兴市被誉为“中国院士第一县”，先后有30多位院士出自这里。

这些数据表明，宜兴市在教育和科研领域有着卓越的表现和贡献，培养了大量杰出的人才。