山东大学数学系的毕业生就业去向主要包括以下几类：

继续深造

国内高校：约45%的毕业生选择到中国科学院、北京大学、清华大学、浙江大学等国内顶尖高校深造。

海外高校：约15%的毕业生选择到牛津大学、威斯康星大学等海内外著名高校继续攻读硕士或博士学位。

就业

科研机构：由于数学专业的特殊性，许多毕业生选择进入科研机构，如中科院等，从事数学研究工作。

教育行业：部分毕业生选择到高校任教，继续从事数学教育工作。

金融、经济、管理、医学、生命环境等跨学科领域：数学专业的学生因其跨学科优势，在这些领域也有较强的竞争力，很多毕业生在这些行业中找到了满意的工作。

其他

政府部门与事业单位：一些毕业生选择进入政府部门或事业单位，从事与数学相关的工作。

企业：部分毕业生选择进入企业，尤其是那些需要数学背景的领域，如数据分析、金融工程等。

总体来说，山东大学数学系的毕业生在就业市场上表现出色，无论是继续深造还是直接就业，都有着广泛的去向和良好的发展前景。数学专业的特殊性使得他们在升学和就业中都有独特的优势，社会评价也很高。