南京信息工程大学的一些冷门专业包括：

供应链管理

工商管理类（包含专业：会计学、财务管理、人力资源管理）

金融工程

材料物理

电子信息

计算机科学与技术

地理学

建议学生在选择专业时，除了考虑学校的名气，还应仔细了解各个专业的实际就业情况和发展前景，以便做出更为明智的选择。