长沙的大学数量如下：

1. 国防科技大学

2. 中南大学

3. 湖南大学

4. 湖南师范大学

5. 长沙理工大学

6. 湖南农业大学

7. 中南林业科技大学

8. 湖南中医药大学

9. 湖南工商大学

10. 湖南第一师范学院

11. 长沙学院

12. 湖南财政经济学院

13. 湖南科技大学

14. 南华大学

15. 湖南理工学院

16. 衡阳师范学院

17. 湖南工程学院

18. 湖南警察学院

19. 湖南女子学院

20. 长沙师范学院

总共有20所大学。