根据最新的自考专业难度排名，可以得出以下结论：

五星级难度挑战

药学

中医学

机械设计制造及其自动化

四星级难度攀升

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

汽车服务工程

三星级难度适中

土木工程

计算机科学与技术

英语

金融学

二星级比较轻松

视觉传达设计

医学检验技术

环境设计

一星级轻松上岸

网络与新媒体

人力资源管理

工商管理

动画

学前教育

此外，还有一些专业的难度被特别提及：

难度较高专业：

法律专业（文科，需要大量记忆和专业知识）

计算机专业（逻辑性强，编程科目较难，适合男生）

建筑学专业（涉及力学、流体力学等课程，对数理能力要求高）

难度中等专业：

英语专业（对语言天赋有要求，语法差异大）

会计专业（涉及财务知识，计算题较多）

金融学专业（研究资金管理，需要专业能力）

难度较低专业：

汉语言文学专业（主要以背诵为主，无数理化）

工商管理专业（课程少，数学类考点少，题型变化小）

人力资源专业（无需数学和物理，公共科目简单）

学前教育专业（无需数学，偏理论类知识）

这些排名综合了不同来源的信息，并考虑了专业的知识深度、学习难度和考试要求。建议学生在选择自考专业时，可以根据自己的兴趣、基础和能力，参考以上排名进行选择。