福州大学的王牌专业包括：

金融学

应用物理学

化学

机械设计制造及其自动化

材料科学与工程

电气工程及其自动化

电子科学与技术

计算机科学与技术

土木工程

化学工程与工艺

地质工程

环境工程

建筑学

会计学

此外，福州大学还有一些特色专业，如：

车辆工程

资源勘查工程

电气工程与自动化

土木工程（中外合作办学）

这些专业在教学、研究和就业方面都有显著的优势和良好的声誉。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些王牌和特色专业。