开封大学酒店管理专业的录取分数线如下：

2019年：

理科347分。

2020年：

理科343分。

2021年：

具体分数线未公布，但可参考2019年和2020年的数据。

2023年：

在内蒙古招生，最低分数为277分。

建议：

如果报考的是2024年或以后的考生，建议查看开封大学最新的招生简章或官方公告，以获取最准确的录取分数线信息。

对于2021年的考生，虽然2021年的具体录取分数线未公布，但可以参考2019年和2020年的数据作为参考。