大学选课的开课人数要求因课程类型、学校规定以及具体情况而有所不同。以下是一些常见的情况：

传统课堂授课

每门课程的开班人数上限通常为100人。

如果选课人数不足40人，则不开班。

线上课程

每门课程的开班人数上限可以达到500人。

公共选修课

一般情况下，如果选课人数低于30人，则不开课。

综合素质课如果选课人数低于25人，则不开课。

艺术类课程

可视具体情况决定是否开课。

华政专业限选和公选

需要满20人方可开课。

特殊情况

有些课程可能因为特殊需要，如声乐、钢琴课，会安排更少的上课人数，以确保教学质量。

选课系统规定

选课分为预选、正选、补退选和冲突选课四个阶段。

预选阶段课堂不设置人数上限和下限，但预选结束后，未达到开课人数要求的课堂会做预选停开处理。

综上所述，大学选课的开课人数并没有一个固定的标准，具体取决于课程类型、学校规定以及选课情况。学生在选课时应仔细查看每门课程的开课人数要求，以确保能够顺利选课。