学习插花可以选择以下专业：

园林专业：

园林专业中含有花艺环境设计方向，主要教授花卉、果树、蔬菜的栽培管理及加工储运等知识，插花艺术作为与设计密不可分的一门学问，是园林专业的一部分。

园艺专业：

园艺专业主要课程包括观赏植物栽培、园艺栽培学、切花生产技术、插花技术、园艺设计与技术、果树、蔬菜生产技术等，该专业适合对花艺设计感兴趣并希望从事相关职业的人才。

花艺设计专业：

花艺设计专业更专注于插花技巧，包括花束制作、花篮制作、花墙设计等。

艺术设计专业：

艺术设计专业提供绘画技巧、色彩理论、构图原则等基础知识，有助于培养审美能力和创作风格，该专业也会有插花课程，从艺术的角度出发，教授插花的构图、色彩搭配和创意设计等方面的知识。

心理学类专业：

心理学可以帮助理解人类情感与思维方式，洞察人们对艺术作品的反应和感受，有助于创作出打动人心的插画作品。

科学技术类专业：

科学技术知识可以为插画提供更多的创作素材和创新方法。

景观设计专业：

该专业培养具备景观规划、设计、施工与管理能力的专门人才，学习内容涵盖花境设计在整体景观中的位置和作用，以及如何将花融入景观规划。

植物科学与技术专业：

这个专业培养对植物具有科学研究和应用开发能力的专门人才，学习内容包括植物的分类、特性、生长习性和养护方法，为花境设计提供植物学基础知识。

农业景观设计专业：

该专业培养具备农业景观规划、设计、建设和管理的人才，学习内容涵盖植物、土壤、水利、园艺等相关知识，适合从事与花境设计相关的农业景观项目。

园艺技术专业：

无论是大专还是中专，花艺师都是园艺技术专业的范畴，适合对花艺设计感兴趣并希望从事相关职业的人才。

花卉生产与花艺专业：

这个专业专注于花卉的生产与花艺设计，适合希望在这一领域发展的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上相关专业进行学习。如果对花艺设计有浓厚兴趣，建议选择园林专业或花艺设计专业。如果希望从艺术角度进行创作，艺术设计专业也是一个不错的选择。