大学食堂每天蒸的包子数量 在两到三万个之间。

浙江财经大学东方学院：

每天制作四千多个包子，一年总量超过一百四十六万个。

某学校食堂：

工作人员表示，每天要蒸两三千个包子，学生多拿一两个也没有问题。

湖北省直机关管理的包子铺：

每天要蒸2到3万个包子，且全部都是当天做当天卖。

因此，大学食堂每天蒸制的包子数量大约在 两到三万个之间，具体数量可能会因食堂的规模和运营情况有所调整。