广东东软大学（广东东软学院）的投资金额没有直接提及。只提到了学费情况，具体如下：

软件工程专业学费每学年为28000元。

软件工程（中外合作办学）专业学费每学年为68000元。

健康服务与管理专业学费每学年为28000元。

这些信息可以帮助了解广东东软大学在学费方面的投入，但并不能直接反映学校的总投资金额。如果需要了解学校的总投资或其他财务信息，可能需要查阅学校的官方财务报告或相关公告。