重庆市工美职业学校的专业包括：

舞蹈专业

中国舞：学习中国古典舞和中国民族民间舞，课程包括毯子功、技术技巧、舞蹈编创技法、基础乐理等知识。

流行舞：培养专业的舞蹈表演和编导人才，涵盖多种风格和类型，如街舞和爵士舞等。

国标舞：包括伦巴、恰恰、牛仔、桑巴、斗牛等舞种。

美术设计与制作：

培养具有扎实绘画基本功和创新能力的技术应用型人才。

工艺美术：

涵盖传统工艺美术和现代工艺美术的知识和技能。

服装设计与工艺：

学习服装设计和制作工艺。

数字媒体技术应用：

培养掌握数字媒体技术的基本理论和应用技能。

计算机动漫与游戏制作：

培养动漫设计和制作技能，包括绘画、广告设计、网页设计等。

计算机应用：

培养计算机应用技能。

旅游服务与管理：

培养旅游服务和管理方面的专业人才。

数字动漫设计：

培养具有扎实绘画基本功和创新能力的动漫设计与制作人才。

电脑艺术设计：

结合设计艺术与电脑技术，培养艺术创作人才。

民间传统工艺：

学习民间传统工艺知识和技能。

美容美发与形象设计：

培养美容美发与形象设计方面的专业人才。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，这些专业涵盖了艺术、设计、计算机和旅游等多个领域，能够满足不同学生的需求。