在河北旅游选专业时，可以考虑以下热门专业：

旅游管理：

这是河北旅游职业学院的王牌专业，全国职业院校旅游类示范专业点，也是高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定的骨干专业。

酒店管理：

该专业设置和课程体系完善，紧随旅游管理专业之后，是河北旅游职业学院的强项之一。

导游：

导游专业在河北旅游职业学院中排名第一，特别是中文导游和英语、韩语国际导游方向，培养了大量具备专业知识和跨文化交流能力的导游人才。

会展策划与管理：

这个专业适合男生和女生报考，报考热度尚可，旅游服务行业整体前景向好。

法律事务：

适合男生报考，该专业在旅游行业中也有较好的就业前景。

烹饪工艺与营养：

以精湛的烹饪技艺和丰富的实践经验著称，毕业生就业率高。

旅游英语：

注重英语听说读写能力的培养，提供良好的国际视野。

空中乘务：

颇具特色，受到广泛关注。

景区管理：

颇具特色，受到广泛关注。

人力资源管理 、 社区管理、 家政服务、 老年服务：

这些专业适合女生报考，旅游服务行业整体前景向好，男女均可，文理不限。

根据以上信息，如果你对旅游管理、酒店管理、导游等热门专业感兴趣，河北旅游职业学院是首选。这些专业不仅师资力量雄厚，而且实习和就业机会多，能够为学生提供丰富的实践经验和良好的职业发展平台。