高考考日语可以报考的专业非常广泛，涵盖了文学、语言学、历史学、教育学、经济学、管理学、法学、理学、工学、农学、医学等多个学科领域。以下是一些可以报考的专业：

文学类专业：

如日本文学、比较文学、世界文学、文化学等。

语言类专业：

如日语语言文学、日语教育、翻译等。

历史类专业：

如日本历史、东亚历史、世界历史等。

经济类专业：

如国际经济与贸易、国际商务、金融学等。

师范类专业：

如日语教师、日语教师助理等。

传媒类专业：

如日语动漫设计、日语配音、日语翻译等。

金融外贸营销专业：

如管理、对外金融贸易、市场营销等。

物流、旅游专业：

如物流报关、导游等。

其他专业：

如商务日语、旅游日语、汉语言文学、历史学、教育学、小学教育、心理学、音乐学、音乐表演、舞蹈表演、美术学、新闻学、广告学、广播电视编导、戏剧影视文学、物流管理、行政管理、数学与应用数学、地理科学、体育教育、旅游管理等。

需要注意的是，虽然大部分专业都接受日语高考，但仍有部分专业如军事、国防和公共安全类、部分外国语言文学类、中外合作办学专业，以及部分医学、法学、教育学等专业可能会有限制。因此，在填报志愿时，考生应仔细查阅各高校的招生简章和专业限制条件，以确保能够顺利报考心仪的专业。