截至2024年，中国开设戏剧影视表演专业的大学数量如下：

1. 中央戏剧学院

2. 上海戏剧学院

3. 北京电影学院

4. 中国传媒大学

5. 南京艺术学院

6. 重庆大学美视电影学院

7. 湖南大学新闻传播与影视艺术学院

8. 上海师范大学谢晋影视艺术学院

9. 辽宁大学广播影视学院

10. 上海电影艺术职业学院

11. 北京师范大学艺术与传媒学院

12. 浙江传媒学院

此外，全国范围内有近300所大学开设电影专业，有1100余所大学开设电影课程。

建议：

如果想专注于影视专业，上述12所大学是非常值得考虑的。

对于更广泛的影视教育，可以考虑全国范围内开设电影专业的1100余所大学。