农村专项计划涉及的高校数量至少包括以下几所：

1. 教育部直属高校：

北京大学

清华大学

中国人民大学

北京交通大学

北京科技大学

中国传媒大学

北京邮电大学

中央财经大学

中国政法大学

北京师范大学

北京林业大学

北京中医药大学

中国矿业大学（北京）

北京航空航天大学

北京理工大学

2. 地方试点高校：

南京大学

东南大学

南京航空航天大学

北京化工大学

中国农业大学

华北电力大学

哈尔滨工业大学

哈尔滨工程大学

黑龙江大学

北京理工大学

其他高校

3. 其他高校：

西北农林科技大学

云南农业大学

其他高校

综合以上信息，农村专项计划的大学数量至少为95所。

建议：

由于信息来源不同，建议直接咨询相关高校或教育部门获取最新和全面的名单。