截至2025年，广州城建大学（广州大学城建学院）共设有 37个专业。这些专业涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科领域，包括建筑工程技术、建筑设计、建筑装饰工程技术、风景园林设计、建筑室内设计、装配式建筑工程技术、智能建造技术、建筑设备工程技术、工程造价、建设工程管理、市政工程技术、工程测量技术、建筑经济管理、证券与期货、投资与理财、会计、市场营销、工商企业管理、物流管理、人力资源管理等。