家长开厂时，可以考虑以下专业方向：

工业工程

专业概述：工业工程主要研究如何优化生产过程，提高效率和质量，降低成本。

适用性：对于家里有厂子的人来说，学习工业工程可以帮助你更好地管理和优化生产流程，从而提高整体运营效率。

物流管理

专业概述：物流管理专业培养学生掌握物流运作和供应链管理的技能。

适用性：如果你家里的厂子涉及物流或供应链管理，这个专业将非常有帮助，可以提高物流效率和管理能力。

商业管理

专业概述：商业管理专业培养学生掌握商业运营和企业管理方面的知识和技能。

适用性：这个专业可以帮助你更好地进行厂子的运营和管理，包括市场推广、销售策略、财务管理等。

工商企业管理

专业概述：工商企业管理专业包含人、财、物的管理，并涵盖企业的规划、发展等理论性内容。

适用性：这个专业适合需要全面了解企业管理和运营的人，尤其是那些希望继承家业的人。

市场营销

专业概述：市场营销专业可以帮助工厂更好地推广产品，拓展市场。

适用性：掌握市场调研、营销策划、销售管理等课程，有助于提升工厂的市场占有率。

计算机科学/电子工程/机械工程

专业概述：这些专业提供技术支持和创新，适合对技术感兴趣的人。

适用性：这些专业可以帮助工厂实现技术升级和创新，提高生产效率和产品质量。

创新创业管理/商业计划书撰写

专业概述：这些专业专注于创新和创业，适合希望创办和管理自己企业的人。

适用性：学习如何创办和管理自己的企业，为未来的创业之路打下坚实的基础。

数控技术

专业方向：数控机床操作员、机加工与设备维修、模具设计与制造。

优势：数控技术应用广泛，晋升机会多。

电气工程及其自动化

专业方向：电气工程师、自动化控制工程师。

优势：技术含量高，工作轻松，认识面广。

机械设计与自动化

专业方向：机械工程师、自动化设备工程师。

优势：涉及机械设备的制造、维护和检修。

计算机科学与技术

专业方向：软件开发工程师、系统分析师。

优势：计算机专业在制造企业和互联网企业都有很大需求。

财会专业

优势：如果对数字敏感，细心，可以考虑学习财务管理或会计。

热能动力工程/电气工程及其自动化

优势：与电厂、化工厂等工厂环境相关，适合从事相关技术工作。

电子工程/电气工程

优势：学习电路设计、电子元器件、电力系统等知识，适合电子厂工作。

法律

优势：了解与企业相关的法律要求和规定，以及如何保护公司的知识产权和财产。

根据以上建议，家长可以根据孩子的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。同时，建议家长和孩子一起深入调研各专业的实际应用情况，以确保选择的专业能够真正为家里的厂子带来长远的利益。