南华大学核科学与技术专业在全国的排名情况如下：

2022年软科中国最好学科排名：

南华大学核科学与技术由2018年的第8名晋升为全国第5名，超越兰州大学和北京大学。

2023年中国大学一流学科排名：

南华大学核科学与技术在全国排名第5位，位居全国前30%。

2024年校友会中国大学核物理专业排名（研究型）：

南华大学位列第5名，办学实力最强，最具核心竞争力。

综上所述，南华大学核科学与技术专业在全国的排名中一直表现优异，2022年和2023年更是连续两年位居全国第5名。建议有意向报考该专业的学生可以重点关注南华大学在该领域的教学和研究实力。