以下是一些在北京林业大学中被认为是冷门的专业：

木材科学与工程：

这个专业属于林业工程类，是一本批专业，包含木材科学与工程（中加合作办学项目）、木材科学与工程（家具设计与制造方向）、木材科学与工程（木结构材料与工程方向）等方向。专业培养的是能够在木材加工、家具设计与制造、木结构材料研发等领域从事技术或管理工作的高级专门人才。

旅游管理专业：

虽然旅游业是一个热门行业，但旅游管理专业在北京林业大学可能被视为冷门。这个专业培养的是具有旅游管理专业知识，能在旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事管理工作的高级专门人才。

车辆工程专业：

这个专业也是一本批专业，主要培养从事车辆设计、制造、实验研究以及经营管理等工作的复合型高级专门人才。在以林学为主导的北京林业大学，车辆工程专业可能因为与其特色不符而显得较为冷门。

林产化工相关专业：

包括林产化工、林产化工（制浆造纸方向）、林产化工（生物质能源科学与工程方向）等。这些专业涉及林业资源的化学加工和转化，培养学生在林产品加工、生物质能源开发等领域的专业技能。

包装工程专业：

专注于包装材料、包装设计、包装机械等方面的研究和实践，培养学生在包装工程领域的综合能力。

环境工程与环境设计专业：

这些专业关注环境保护和改善，培养学生在环境工程设计、环境规划与管理等方面的能力。

草学：

草学是一个考研难度低的专业，适合对植物学、生态学等领域感兴趣的学生。

设计学：

设计学也是一个相对冷门但考研难度低的专业，适合对设计领域感兴趣的学生。

外国语言文学：

外国语言文学专业适合对语言和文化感兴趣的学生，考研难度相对较低。

工商管理：

工商管理专业适合对管理和经济领域感兴趣的学生，考研难度也相对较低。

统计学：

统计学专业适合对数据和数据分析感兴趣的学生，考研难度较低。

城乡规划学：

城乡规划学专业适合对城市和乡村规划感兴趣的学生，考研难度较低。

管理科学与工程：

管理科学与工程专业适合对管理科学和工程领域感兴趣的学生，考研难度较低。

动画艺术学：

动画艺术学专业虽然较为冷门，但毕业生需求较大，专业前景较好。

机械电子工程：

机械电子工程专业虽然较为冷门，但也是一个有前景的专业。

城市林业：

城市林业专业适合对城市绿化和林业管理感兴趣的学生，但相对来说较为冷门。

风景园林学：

风景园林学专业虽然较为冷门，但也是一个有前景的专业。

这些专业虽然可能相对冷门，但各有其特色和优势。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景和发展潜力。