要学习开地铁，可以选择以下专业：

城市轨道交通专业：

这个专业为城市轨道建设与运营提供高端技术人才，毕业后可以从事管理或技术岗位。

铁道工程专业：

培养学生掌握铁道工程的基本理论，提升实践能力，具备施工组织能力和企业管理能力。

电气工程（铁道电气化方向）：

学习铁道方面的电气工程知识，毕业后不仅可以去地铁工作，还可以进入其他铁路局。

自动化（铁道通信信号方向）：

掌握铁路信号知识，为日后在地铁工作打下基础。

轨道车辆应用与维修专业：

培养熟练掌握轨道车辆应用和检修、制冷和空调、电气设备等知识，具备车辆钳工、电工等操作技能。

轨道交通运营管理：

包含车辆、机电、通信、信号、车站管理等内容的学科，适合从事地铁运营生产、经营与服务。

地铁与轻轨交通工程专业：

这个专业主要培养学生在地铁与轻轨交通领域的设计、施工、运营和维护方面的技能，毕业生可以从事相关领域的技术和管理工作。

交通运输专业：

这个专业涵盖了广泛的交通运输领域，包括城市轨道交通系统的规划、设计、管理和运营等方面的知识，毕业生可以在地铁、轻轨等交通系统从事规划、管理和运营工作。

机械工程专业或车辆工程专业：

这些专业能让学生对地铁和高铁的车辆结构、动力学和维护保养有更深入的了解。

轨道交通信号与控制专业：

主要学习铁路信号基础、信号与系统、区间信号自动控制等课程，适合从事列车信号的调试与维护工作。

电气工程或交通运输工程等相关专业：

这些专业能让学生深入了解地铁和高铁的电气控制系统、信号与通信等相关知识，以及交通规划、道路设计等方面的知识，为地铁和高铁的运输系统提供基础的学习。

城市轨道交通车辆运用与检修专业：

这个专业是国家示范校重点建设专业，主要培养轨道车辆、车站设备的修造、维保操作技能人才，毕业生面向城市轨道从事电力机车司机、电动列车电气钳工、电力列车机械钳工、车辆钳工等工作。

根据以上信息， 城市轨道交通专业和 城市轨道交通车辆运用与检修专业是最直接相关且适合想成为地铁司机的学生选择。此外， 电气工程（铁道电气化方向）、 自动化（铁道通信信号方向）、 轨道交通运营管理、 轨道交通信号与控制专业、 机械工程专业或车辆工程专业以及 电气工程或交通运输工程等相关专业也都是不错的选择，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。